Valgrana vince il trofeo San Lucio 2021 in due diverse categorie, premiati il Piemontino Oro ed il Piemontino Dolcissimo
Doppia gratificazione per la Valgrana, confermata azienda leader nel suo settore. Domenica 20 giugno, nel Castello di Pandino (CR), il Piemontino, formaggio a pasta dura cult dell’impresa, vince due primi premi alla nona edizione del Trofeo San Lucio 2021. Il concorso promuove la qualità dei formaggi e valorizza il contributo dato dai tecnici caseari. I giudici hanno premiato il Piemontino Dolcissimo e Oro nelle rispettive categorie di stagionatura, da 90 giorni a un anno e oltre un anno. Ciò conferisce all’azienda e al territorio che la ospita un ulteriore motivo di orgoglio.
“Siamo molto onorati di aver ricevuto questi premi” commenta Franco Biraghi, presidente della Valgrana. “Si tratta di un concorso di grande prestigio, cui hanno partecipato oltre 100 caseifici, e per noi tale doppia vittoria è una notevole riprova del nostro modus operandi”.
Passione, ambizione e una lunga esperienza che si arricchisce delle tradizioni pur mantenendo l’attenzione sul futuro, sono gli ingredienti del successo della Valgrana.
“Il nostro Piemontino viene realizzato con latte 100% piemontese, sale e caglio, senza l’aggiunta di lisozima. La garanzia di genuinità, unita ad un gusto unico, ci ha resi un punto di riferimento per quei consumatori che cercano qualità ed eccellenza”.
La cerimonia si è tenuta nel castello dove l’Asso Casearia Pandino, l’Associazione dei diplomati della scuola casearia, ha valutato 300 formaggi. Sono stati premiati i tecnici casari che si sono contraddistinti all’interno di ogni categoria.
Entrambi i formaggi sono in degustazione sul Tagliere Piemonte, la nuova proposta firmata Valgrana presentata a Carmagnola il 17 giugno, in occasione dei “Giovedì sotto le stelle”. Sarà presente in venti locali fino al 5 agosto compreso. “Un’occasione unica per assaggiare i due vincitori del Trofeo San Lucio” conclude Biraghi. “Ciò dimostra come la semplicità e la dedizione siano le carte vincenti su cui investire per costruire un futuro ricco di soddisfazioni”.
