Cà Peperone, la Casa delle Eccellenze Enogastronomiche Carmagnolesi della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, si presenta MARTEDI 30 AGOSTO con un Experience Una “MERENDA SINOIRA” tra i Filari dei Peperoni direttamente presso l’Azienda agricola Crivello PierFranco a San Bernardo Carmagnola, con la Cucina della Tradizione di Rinu Garavagno della Taverna Monviso di Carmagnola direttamente dall’Ape Street Food di Pasta Berruto, accompagnata dai vini della Azienda Agricola “Filippo Gallino”, significativa presenza nel panorama vitivinicolo del Roero.
Si potranno raccogliere i peperoni, acquistarli in cascina e conoscerne la storia in un’atmosfera suggestiva: un modo originale per scoprire il territorio di Carmagnola e i suoi produttori direttamente a casa loro, in compagnia dei dieci Peper Ambassador tra food blogger e food lovers presenti durante la serata.
LA MERENDA SINOIRA
La Merenda sinoira prevede: Tomino con bagnetto, Couscous alle verdure, Antipasto piemontese di verdure, Crema di ricotta, Peperoni all’ alloro, lonza sott’olio alle erbe aromatiche, Lasagnetta al ragù bianco ai profumi dell’orto e peperoni, Vini dell’Azienda Agricola “Filippo Gallino” di Canale. € 20,00 senza vino, € 25,00 con vino.
L’appuntamento è alle 19.30 presso l’Azienda Agricola Crivello Pierfranco. Prenotazione obbligatoria al 349.4179852.
Cà Peperone alla Fiera in piazza Verdi
Dopo il successo della scorsa edizione, in piazza Verdi viene riproposta l’iniziativa Cà Peperone che sarà presente tutti giorni della manifestazione, e per questa edizione sarà Cà Peperone “Ever Green”. Sarà ancora la casa delle eccellenze carmagnolesi – in termini di materie prime, produttori, botteghe e ristorazione – organizzata a cura di Marco Fedele, food event manager e ideatore del format, supportato da Simona Riccio – social media marketing manager, e da Giorgio Pugnetti – foodblogger conosciuto come Monsu Barachin, appassionato e divulgatore di cucina e tradizioni enogastronomiche locali e nazionali. Nei week end si unisce alla casa Paola Gula, scrittrice, autrice, sommelier e food lovers.
L’edizione 2022 vede anche la presenza di 10 pepper ambassador: veri e ambasciatori del peperone di Carmagnola.
Ricette e accostamenti gourmet e inediti con il peperone – vini, oli e altri prodotti alimentari conservati e freschi – e riflessioni sull’uso del peperone in cucina fuori dal Piemonte e sul suo utilizzo in termini di sostenibilità, stagionalità e riduzione degli sprechi. E poi Cà Peperone Experience e Gusto Diffuso Carmagnolese.
Tutti i giorni verranno proposti laboratori, showcooking e degustazioni gratuite fino ad esaurimento posti (info 3494179852).
