Organizzata dalla Pro loco e dall’Amministrazione comunale del giovane sindaco Simone Colmo,è da poco terminata a Cercenasco la Sagra d’la Baciaja e d’la Rana con un vero successo di pubblioc e di presenze.
La festa ha ruotato attorno a un dolce semplice, simbolo di identità locale: un biscotto a cialda sottile e friabile, cotto sul fuoco usando un ferro a pinza appositamente dedicato, con un disegno a forma di grata. Le baciaje, oggi, vengono aromatizzate con gusti diversi: al cioccolato, al limone, alla nocciola e al gianduja. Il pubblico non si è fatto attendere e ha fatto registrare il tutto esaurito per tutte le serate dell’evento.
