Il prosciutto Crudo di Cuneo DOP ha ricevuto grande interesse e importanti attestazioni di stima durante la partecipazione a Tuttofood Milano 2026. La fiera B2B di riferimento per il settore agroalimentare si è svolta dall’11 al 14 maggio presso il polo fieristico di Milano.
Nel corso della manifestazione, infatti, lo stand del Consorzio di tutela e promozione del Crudo di Cuneo ha accolto la visita del ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida. Il Ministro ha degustato e apprezzato il Crudo di Cuneo DOP, soffermandosi sulle peculiarità produttive e sul forte legame con il territorio piemontese.
Presente anche l’assessore piemontese all’Agricoltura Paolo Bongioanni e il dirigente Paolo Balocco. Hanno visitato lo spazio espositivo del Consorzio confermando l’attenzione della Regione verso le eccellenze agroalimentari del territorio.
Durante i quattro giorni di fiera, il Crudo di Cuneo DOP è stato protagonista di numerose degustazioni dedicate agli operatori del settore, buyers e distributori internazionali. Ne hanno apprezzato le caratteristiche organolettiche e la qualità artigianale, sia attraverso il taglio al coltello sia con affettatrice
