Ha riaperto ufficialmente nel tardo pomeriggio di lunedì 20 aprile lo storico bar di via Levis 4, che torna a nuova vita con un nuovo nome – Il Trio – e soprattutto con una nuova gestione tutta under 25. A tagliare il nastro sono stati Marco Ferrero, 21 anni di Casalgrasso, la sorella Noemi, 23 anni, e Giulia Baldovino, 21 anni di Polonghera. All’inaugurazione è intervenuto anche il sindaco Valerio Oderda, che ha portato il saluto dell’amministrazione comunale.
Per i tre ragazzi si tratta del secondo progetto imprenditoriale: già gestiscono infatti il Bar L’Alibi di Casalgrasso, aperto un anno e mezzo fa da Marco e poi portato avanti insieme alle due ragazze. «In realtà l’idea iniziale era proprio quella di aprire un bar a Racconigi» raccontano. «Poi è capitata l’occasione di partire da Casalgrasso, l’attività ha iniziato a funzionare bene e così abbiamo deciso di fare il passo successivo, ampliando il nostro progetto».
La posizione centrale è stata uno dei motivi principali che li ha convinti. E ora lo sguardo è rivolto al futuro: «Ci piacerebbe organizzare eventi, magari serate con DJ e aperitivi in console. Essendo un bar storico, con tanto passaggio, ci aspettiamo un buon movimento».
I tre giovani imprenditori non nascondono l’entusiasmo: «Non ci aspettavamo così tanto passaggio già nei primi giorni. Siamo contenti e abbiamo tanta voglia di partire: noi ci crediamo».
