«La 77ª edizione della Fiera Nazionale del Peperone conferma la capacità di Carmagnola di valorizzare la propria tradizione guardando al futuro. È una manifestazione che cresce ogni anno grazie al lavoro condiviso di istituzioni, imprese, associazioni, volontari e organizzatori, diventando un autentico progetto di comunità e un’importante occasione di promozione del territorio». Con queste parole la sindaca di Carmagnola Ivana Gaveglio ha presentato oggi la 77a edizione della Fiera del Peperone di Carmagnola, in conferenza stampa alla Fondazione Accorso-Ometto di Torino.
La manifestazione si terrà dal 28 agosto al 6 settembre con un ricco programma curato da SGP Grandi Eventi. «Rappresenta uno dei momenti più importanti per Carmagnola, un’occasione per valorizzare le nostre eccellenze, sostenere il commercio locale e promuovere il territorio – ha dichiarato Domenico La Mura, Assessore al Commercio, Mercati e Manifestazioni del Comune di Carmagnola – Anche questa edizione conferma la capacità della manifestazione di coniugare tradizione, innovazione e partecipazione, coinvolgendo l’intera comunità e offrendo ai visitatori un’esperienza ricca di qualità e autenticità».
«La Fiera Nazionale del Peperone è il simbolo di un’agricoltura che unisce tradizione, qualità e innovazione – ha aggiunto Roberto Gerbino, Assessore all’Agricoltura e Attività Produttive del Comune di Carmagnola – Come amministratore e come coltivatore, considero questa manifestazione un’importante occasione per valorizzare il lavoro delle nostre aziende agricole e promuovere un prodotto che rappresenta l’identità, la storia e il valore del territorio di Carmagnola.
Ha parlato invece della resilienza produttiva e della speranza sulle future generazioni Domenico Tuninetti, presidente Consorzio del Peperone di Carmagnola: «La produzione sta andando bene, nonostante un tornado che ha devastato alcune serre, in futuro con questo clima bisognerà pensare a come affrontare le pazzie del tempo. Noi continuiamo a produrre nonostante le difficoltà, e speriamo che i giovani domani possano sostituirci e che non si perda questa opportunità».
In conferenza stampa sono intervenuti anche Andrea Tronzano, assessore della Regione Piemonte con deleghe a bilancio, finanze e programmazione economica e finanziaria, sviluppo delle attività produttive; Davide Nicco, presidente del Consiglio Regionale del Piemonte; Sonia Cambursano, consigliera delegata Città Metropolitana con deleghe a sviluppo economico, attività produttive, turismo, pianificazione strategica; Alberto Osenda, Presidente della Banca Territori del Monviso, Main Sponsor dell’edizione e realtà da anni vicina alla Fiera e al territorio.
«Oggi coltivare significa affrontare condizioni sempre più difficili, con temperature che all’interno delle serre superano spesso i 40 gradi – ha affermato il presidente Nicco – Eppure i produttori, grazie alla loro competenza, all’innovazione e all’impiego di tecniche sempre più avanzate, come i sistemi di ombreggiatura, continuano a preservare la qualità di un prodotto unico. È una straordinaria capacità di adattamento che merita il nostro più sincero riconoscimento».
Appuntamenti e novità
Tra gli appuntamenti classici il Concorso del Peperone e del Peperone Urbano e la maxi peperonata, momento conviviale: realizzata con i peperoni freschi forniti dal Consorzio del Peperone di Carmagnola e con la salsiccia offerta dalle macellerie Bertero, Burzio e Sandri, le mille porzioni preparate dai volontari della Pro Loco rappresentano ogni anno il rito collettivo più amato e atteso, capace di unire generazioni intorno alla tavola e alla tradizione.
Tra le novità più attese, ci sarà il Quizzerone, la sfida collettiva sul peperone e sulla tradizione locale proiettata su maxischermo; Poetando tra i Fornelli, il format originale in cui cucina, poesia e teatro si incontrano, con la foodblogger Maria Antonella Calopresti, l’autore Fabio Clerici, e con l’attore Lino Fontana. E ancora, il talk di Paola Uberti, fondatrice di Libricette, sul ruolo della comunicazione enogastronomica nell’era dei social Comunicare il Cibo: una questione di testa e cuore.
Il BTM PalaPeperone
Il BTM PalaPeperone in piazza Sant’Agostino ogni giorno offrirà al pubblico una programmazione gratuita e ad alto tasso di coinvolgimento, tra show-cooking con chef e produttori del territorio, degustazioni, sfide culinarie e contaminazioni che mescolano tradizione piemontese e linguaggi contemporanei. Uno degli appuntamenti più attesi al PalaPeperone è con Tommaso Tarantino, in arte Lo Spadellatore, il creator food che ha conquistato milioni di follower su TikTok e che è stato premiato dalla Fondazione Agnesi per la sua innovazione nella comunicazione gastronomica. Sul palco di Carmagnola porterà la sua Pasta Experience, uno show-cooking dove la tecnica si fa spettacolo, i segreti da chef diventano accessibili a tutti e il pubblico in piazza si ritrova protagonista di un’esperienza che ha già fatto il giro del web.
Riconoscimenti istituzionali
La Fiera del Peperone gode del patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, della Regione Piemonte, della Città Metropolitana di Torino, della Camera di Commercio di Torino, della Riserva della Biosfera UNESCO CollinaPo e di ENIT S.p.A. Un sistema di riconoscimenti istituzionali che conferma il valore dell’evento come appuntamento di rilievo non solo locale, ma anche regionale, nazionale e turistico-promozionale.
