Il Cooking Quiz 2026 è entrato nel vivo in provincia di Torino. Ha visto protagonisti gli studenti e le studentesse dell’IIS “Norberto Bobbio” di Carignano e dell’IIS “F. Albert” di Lanzo Torinese. Il progetto didattico, di respiro europeo, da dieci anni coinvolge gli Istituti alberghieri integrando competenze tecniche e percorsi formativi innovativi basati su formazione, gamification e confronto.
La tappa di aprile ha garantito alle classi 4B e 4F ind. Sala, 4D indirizzo Enogastronomia e 4H indirizzo Pasticceria dell’IIS “Norberto Bobbio” il pass per la finalissima, in programma il 6 maggio a Parma, all’Auditorium Paganini.
Il Cooking Quiz a Parma
Parma è la prima città italiana riconosciuta Città Creativa UNESCO per la Gastronomia. Offrirà agli studenti l’opportunità di approfondire le sei filiere d’eccellenza del territorio nel cuore del made in Italy agroalimentare. Sono il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano, la pasta, il pomodoro, le conserve ittiche e la trasformazione del latte.
Gli organizzatori
Il Cooking Quiz è un progetto didattico di PLAN Edizioni, diretto e coordinato da PEAKTIME. Il supporto è del Comitato Scientifico composto da ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.) e Nazionale Italiana Cuochi (N.I.C.). L’iniziativa è sostenuta da Re.Na.I.A. e AEHT ed è patrocinata da Confartigianato Alimentazione e CNA Agro-Alimentare
